Productomschrijving

TRS Toor Dal 500 gr: De Gouden Hartslag van de Indiase Keuken

TRS Toor Dal, in een verpakking van 500 gram, is een essentiële en alomtegenwoordige peulvrucht in de Indiase keuken, ook wel bekend als gespleten duivenerwten of Arhar Dal.¹ Deze goudgele linzen, ontdaan van hun schil en gespleten, staan bekend om hun milde, lichtzoete en nootachtige smaak.² Ze koken tot een heerlijk romige consistentie, terwijl ze toch hun structuur behouden, wat ze perfect maakt voor een breed scala aan gerechten.

Waarom kiezen voor TRS Toor Dal?

• Premium Kwaliteit: TRS is een vertrouwd merk dat garant staat voor hoogwaardige peulvruchten. Deze Toor Dal is zorgvuldig geselecteerd, wat zorgt voor een uitstekende kwaliteit en smaak die consistent is in al uw gerechten.
• Milde, Nootachtige Smaak: Toor Dal heeft een subtiele en aangename smaak die gemakkelijk de aroma's van kruiden en specerijen opneemt, waardoor het een veelzijdige basis is voor zowel complexe als eenvoudige maaltijden.
• Hoeksteen van Indiase Gerechten: Deze dal is de meest populaire en meest gebruikte linze in Indiase huishoudens.³ Het vormt de basis voor iconische gerechten zoals:
  • Dal Tadka/Fry: Een klassieke linzenstoofschotel die wordt 'getemperd' (tadka) met diverse kruiden in ghee of olie.⁴
  • Sambar: Een hartige, zure en licht pittige Zuid-Indiase stoofschotel met groenten, tamarinde en specerijen, traditioneel geserveerd met idli of dosa.
  • Rasam: Een dunne, pittige en zure Zuid-Indiase soep.⁵
  • Khichdi: Een comfortabel eenpansgerecht van rijst en linzen.⁶
• Perfecte Consistentie: Toor Dal kookt tot een zachte, romige textuur, maar in tegenstelling tot sommige andere dals behoudt het zijn vorm, wat een aangename mondgevoel geeft aan soepen en stoofschotels.
• Snelkookgemak: Hoewel weken de kooktijd kan verkorten, hoeft Toor Dal niet noodzakelijk voorgeweekt te worden. Het kookt relatief snel, meestal binnen 30-45 minuten (ongeveer 20 minuten in een snelkookpan), waardoor het ideaal is voor doordeweekse maaltijden.

Voedingsvoordelen

TRS Toor Dal is niet alleen lekker, maar ook een voedingskrachtpatser:

• Rijk aan Eiwitten: Het is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, wat essentieel is voor spiergroei en -herstel, en het maakt het een perfecte keuze voor vegetarische en veganistische diëten.⁷
• Hoog in Vezels: Boordevol voedingsvezels die de spijsvertering bevorderen, kunnen helpen bij het verlagen van cholesterol en bijdragen aan een langdurig verzadigd gevoel, wat gunstig is voor gewichtsbeheersing.⁸
• Essentiële Mineralen en Vitaminen: Toor Dal bevat belangrijke micronutriënten zoals ijzer (voor energie en bloedgezondheid), foliumzuur (cruciaal voor celgroei, vooral tijdens de zwangerschap), magnesium, fosfor en kalium.⁹
• Lage Glycemische Index: Het heeft een lage glycemische index, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel stabieler houdt, wat gunstig kan zijn voor mensen met diabetes.¹⁰
• Laag in Vet: Een gezonde en magere toevoeging aan uw dieet.

Bereidingstip: Spoel de TRS Toor Dal grondig af onder koud stromend water totdat het water helder is. U kunt het eventueel 20-30 minuten weken voor een snellere en gelijkmatigere garing, maar het is niet verplicht. Kook het vervolgens met voldoende water totdat het zacht is en de gewenste consistentie heeft bereikt.

TRS Toor Dal 500 gr is een veelzijdige, voedzame en authentieke peulvrucht die een onmisbare plaats verdient in elke keuken die de rijke en troostende smaken van de Indiase cultuur wil omarmen.