Productomschrijving

TRS Maanzaad (Poppy Seeds) 100 gr: Een Exotische Toevoeging aan Uw Keuken

TRS Maanzaad, verkrijgbaar in een verpakking van 100 gram, is een veelzijdig ingrediënt dat geliefd is in zowel de Indiase en Midden-Oosterse keuken als in de westerse bakwereld. Deze kleine, nier- of druppelvormige zaadjes, afkomstig van de maanzaadplant, staan bekend om hun subtiele nootachtige smaak, knapperige textuur en het vermogen om gerechten te verdikken en te verrijken.

Wat zijn Maanzaadjes?

Maanzaadjes zijn de rijpe, gedroogde zaden van de papaverplant (Papaver somniferum). Er zijn verschillende soorten maanzaad, waaronder blauw/grijs maanzaad (het meest voorkomend in Europa en Noord-Amerika voor bakproducten) en wit maanzaad (vaker gebruikt in Aziatische en Midden-Oosterse keukens). TRS Maanzaad is doorgaans het witte maanzaad (khus khus in het Hindi), dat een mildere, iets zoetere smaak heeft dan de blauwe variant.

Waarom kiezen voor TRS Maanzaad?

• Premium Kwaliteit: TRS staat bekend om het leveren van hoogwaardige specerijen en ingrediënten. Deze maanzaadjes zijn zorgvuldig geselecteerd om de beste kwaliteit, versheid en smaak te garanderen.
• Subtiele, Nootachtige Smaak: Maanzaad heeft een delicate, nootachtige smaak die niet overheersend is, waardoor het goed combineert met zowel zoete als hartige gerechten. Door ze licht te roosteren, komt hun aroma nog beter tot zijn recht.
• Textuur en Binding: Maanzaad voegt een aangename knapperige textuur toe aan brood, gebak en salades. In veel Aziatische gerechten worden ze gemalen tot een pasta om sauzen en curries te verdikken en een romige consistentie te geven.
• Veelzijdige Toepassingen:
  • Indiase Keuken: Essentieel in gerechten als kormas en pasandas (romige curry's) waar het dient als verdikkingsmiddel en smaakmaker. Het wordt ook gebruikt in zoetigheden en brood.
  • Bakkerijproducten: Populair als topping voor broodjes, bagels, cake, muffins en citroen-maanzaadgebak.
  • Midden-Oosterse en Oost-Europese Keuken: Gebruikt in desserts, brood en vullingen voor gebak (bijv. makowiec of maanzaadbroodjes).
  • Salades en Dressings: Voor een lichte crunch en nootachtige ondertoon.
• Voedingswaarde: Maanzaad is een goede bron van vezels, gezonde vetten (waaronder omega-6 en omega-9), en mineralen zoals calcium, magnesium, zink en ijzer.

Bereidingstip voor Verdikking: Als u maanzaad wilt gebruiken als verdikkingsmiddel in curry's of sauzen, week ze dan eerst een uur in warm water. Maal ze daarna met een beetje van het weekwater of een andere vloeistof (zoals kokosmelk) tot een fijne pasta met behulp van een vijzel of een blender. Voeg deze pasta toe aan uw gerecht tijdens het koken.

TRS Maanzaad 100 gr is een waardevolle aanvulling op uw kruidenrek, waarmee u een nieuwe dimensie van smaak en textuur kunt toevoegen aan zowel traditionele favorieten als nieuwe culinaire experimenten.