Productomschrijving

De Badia Annatto Seeds 10 oz bevatten puur annatto–zaad (achiote), gewonnen uit de pulp rond de zaden van de Bixa orellana‑boom. Deze zaden geven zowel een karakteristieke oranje kleur als een subtiele, milde smaak aan je gerechten

✅ Belangrijkste kenmerken:

• Natuurlijk kleurmiddel en smaakmaker
  Bekend om zijn rijke, rood‑oranje kleur door de carotenoïden bixin en norbixin, en een aroma dat licht nootachtig, zoet en mild pittig is
• Veelzijdig gebruik
  Ideaal om te verhitten in olie voor gekleurde olies, of toe te voegen aan rijst, stoverijen, visgerechten en stoofpotten .
• Glutenvrij en kosher-gecertificeerd
  Past in diverse dieetvoorkeuren
• Handig formaat van 10 oz (284 g)
  Groot genoeg voor regelmatig gebruik in huis of in de keuken van professionals.

🎯 Gebruikstips:

• Kleurige olie maken: verwarm 1 kopje plantaardige olie met ½ kop annatto‑zaden, zeef de olie en gebruik voor witte rijst, vis of kip.
• Rijke smaak en kleur toevoegen: direct toevoegen aan rijst-, vis- en vleesschotels voor een warme, oranje tint en milde toets.
• Achiote‑pasta namaken: maal de zaden met knoflook, oregano en azijn voor gebruik in marinades of sausbasis.

🧠 Gezondheidsboost

Annatto bevat natuurlijke antioxidanten en antimicrobiële verbindingen zoals bixin en norbixin, waarvan onderzoek suggereert dat ze celbescherming, ontstekingsremming en hart- & botondersteuning kunnen bieden  Gebruik ze bij voorkeur als smaakgever en keukenkleurstof, niet als supplement (raadpleeg bij twijfel een deskundige).

Kortom:
De Badia Annatto Seeds 10 oz zijn een onmisbaar ingrediënt voor koks die op zoek zijn naar natuurlijke kleur en subtiele smaak in klassieke Latijns‑Amerikaanse, Caribische en andere wereldkeukens.